Bei meinen Ernährungsberatungen liegt mein Fokus darauf, dass die Kund*innen lernen, was für sie persönlich eine gesunde Ernährung bedeutet und wie sie diese langfristig und selbstständig in ihren Alltag integrieren können. Die richtige Ernährung muss ohne Anleitung und Ernährungspläne funktionieren. Auf dem Weg dorthin können Ernährungspläne allerdings sehr sinnvoll sein und meinen Kund*innen dabei helfen ihr Ziel schneller und problemloser zu erreichen.
Die ernährungspläne
Auf dem Markt existiert eine grosse Bandbreite an möglichen Ernährungsplänen. Angefangen bei fixfertig gekauften im Netz, über individuell erstellte von einem Ernährungsberater bis hin zur individualisierten und selbstständig anpassbaren App.
Von fixfertig gekauften Ernährungsplänen aus dem Internet, würde ich ganz klar abraten. Diese sind in der Regel stark unterkalorisch und gehen nicht auf die individuelle Situation des Kunden ein. Auch wenn man mit diesen Ernährungsplänen vielleicht kurzfristig abnehmen kann, gibt es keinen Lerneffekt und der Jojo Effekt ist vorprogrammiert. Niemand wird diese Ernährungspläne ein Leben lang weiterführen.
Ein guter Standard sind sicher die Ernährungspläne, welche durch einen Ernährungsberater individuell auf die Bedürfnisse seiner Kunden erstellt werden, falls sie von Beratungen begleitet werden. Bei diesen Plänen kann sehr gut auf die individuellen Bedürfnisse des Kunden eingegangen und sie können auch weiter angepasst werden. Der Nachteil dabei ist allerdings, dass sie erstens sehr zeitaufwendig sind, weshalb sie sich in der Regel nur über ein paar wenige Tage erstrecken und dann wiederholt werden müssen und zweitens dass man mit den vorgeschlagenen Rezepten vielleicht nicht immer den Geschmack des Kunden trifft. Auch wenn wir Ernährungsberater uns tagtäglich mit Ernährung und Essen beschäftigen und unzählige Rezepte in Peto haben, ist das Erstellen solcher Pläne nicht einfach. Jeder Kunde ist anders, mag andere Sachen essen, benötigt eine andere Kalorienmenge, hat ein anderes Ziel etc. Dadurch wird das Erstellen solcher Pläne immer zweitaufwendig bleiben.
Heute gibt es noch eine dritte, grossartige Möglichkeit individuelle Ernährungspläne zu erstellen. Ernährungspläne, welcher der Kunde jederzeit auf seine Bedürfnisse anpassen kann, ohne dabei das vorgegebene Ziel aus den Augen zu lassen. Aus diesem Grund arbeite ich heute oft mit einer individualisierten Ernährungs-App. Diese bietet den Kund*innen die grösste mögliche Flexibilität und liefert ihnen gleichzeitig tausende von Rezeptideen. Alle sehr einfach, schnell zubereitet und laut Feedback meiner Kund*innen sehr lecker.
Was kann diese App?
Durch die App erhalten meine Kund*innen jeden Tag einen vorgeschlagenen Menüplan. Diesen können sie entweder direkt so übernehmen oder die einzelnen Mahlzeiten durch einfache Klicks ihren Wünschen anpassen. Lieblingsgerichte lassen sich unter Favoriten speichern.
Es können aber auch Mahlzeiten getrackt oder erstellt und als Favoriten gespeichert werden. Die meisten von uns essen nicht täglich etwas anderes und so kann man seine Lieblingsmahlzeiten immer ganz einfach wieder in den Plan integrieren.
Zwei tolle Features sind, dass man die Ernährungspläne ausdrucken und sich für die geplante Ernährung auch direkt eine Einkaufsliste erstellen lassen kann. Dies ist sehr zeitsparend und dem Griff nach unerwünschten Nahrungsmitteln, weil man die richtigen Produkte nicht zu hause hat, wird vorgegriffen.
Abschliessend noch ein paar persönliche Worte:
Ich bin jetzt schon sehr glücklich mit der App, weil ich tagtäglich sehe wie viel sie meinen Kund*innen beim Erreichen Ihrer Ziele hilft. Anfang 2024 wird es allerdings noch ein Update geben und viele Handgriffe sollen sogar noch einfacher werden. Ich freue mich jetzt schon sehr darauf, weil ich weiss, dass ich meinen Kund*innen damit einen grossen Mehrwert bieten kann.
Bei aller Euphorie für diese Art der Ernährungspläne sind sie kein Muss. Sie passen nicht zu jedem und sind auch nicht für jeden nötig. Ich schaue immer gemeinsam mit meinen Kund*innen, welcher Weg für sie der Sinnvollste ist. Welcher zu ihnen passt und welcher ihnen am meisten Freude bereitet. Nur so werden wir erfolgreich sein können.
