Nehmen wir einmal Butter, Kaffee und Avocado. In der Schweiz wurden im Jahr 2020 ca. 42 Millionen kg Butter konsumiert, 18 Millionen kg Avocado importiert und 60 Millionen kg Kaffee konsumiert. Sowohl Butter als auch Kaffee schneiden sowohl beim Wasserverbrauch, als auch bei der CO2 Emission um einiges schlechter ab, als die Avocado und werden dabei noch um einiges mehr konsumiert.

Auch nicht ausser Acht lassen darf man, dass die Avocado sehr viele Kalorien liefert, wodurch man weniger davon isst, was die Ökobilanz auch noch einmal etwas verbessert.

Die Avocado ist also gar nicht so unökologisch wie oft befürchtet und es gibt viele Nahrungsmittel unserer täglichen Ernährung, die dabei um einiges schlechter abschneiden. Trotzdem dürfen nicht nur die Zahlen angeschaut werden, sondern man muss auch an die Arbeiter, die Bevölkerung und die Umwelt dieser Regionen denken und da ist die Situation ähnlich bedenklich wie bei vielen anderen Nahrungsmitteln aus diesen Regionen auch. Es gibt auch Avocados, welche aus Israel oder Südspanien kommen, welche nicht nur kürzere Transportwege, sondern auch andere Bedingungen vor Ort aufweisen. Achtet man dazu noch auf das Bio Siegel geht man noch einen Schritt weiter in die richtige Richtung.

Ich denke es ist vertretbar, wenn man Avocado ab und zu in seinen Speiseplan integriert. Aber natürlich sollte man Avocados nicht in Massen, sondern als Genussmittel ab und zu verwenden. Wenn man dabei noch auf die Herkunft und die Produktionsart achtet, macht man sicher schon vieles richtig.